在此公司的后院，规整摆放着一桶桶发出异味的大油桶，里边装着从各地收运回来的抛弃油脂。废油被倒进一个小油池，通过脱甲醇、精制脱色、收回与再生等一道道工序，地沟油蜕变成了清亮的生物柴油。

  现在，通过政府推行，这家公司通过给饭馆免费装置油水分离器，有了定点收回抛弃油脂的新途径。一位值勤工人说，这些油与其他途径收回过来的废油比较，洁净了许多，加工成生物柴油的工艺也简略了许多。

  记者从郑州市食物药品监督办理局了解到，现在，郑州市区每天出产餐厨废物300多万吨、抛弃油脂30多万吨，它们大多来自近2万家巨细饭馆和油炸食物企业。

  一方面，很多地沟油流向黑作坊从而重回餐桌损害大众健康，另一方面，爱“吃”地沟油的生物制油企业质料匮乏出产能力得不到满意。从饭馆下水道到生物制油企业的车间，需求在哪些环节上发力，才能将地沟油引进正途、变害为宝呢？

  “油水分离器等技能的运用，为处理地沟油问题供给了或许，今年年底前郑州市将推行到500家大中型餐饮单位，包含一些学校食堂。”齐新志说，“这些技能只能管住源头，而地沟油的整治不是一个部分能彻底处理的，即便是食物环节管住了，后续的各项办理还要跟上，需求城管、环保、质检、工商等部分加强协作、多管齐下。”

  河南工业大学教授汪学德说，地沟油处理是各个国家遍及面对的问题，咱们应学习国外的先进做法，采纳重罚违规者、严格办理等办法，加强对地沟油、餐厨废物等从饭馆到处理厂的全程监管，对其发生、收回、流向、处理等树立挂号、追溯系统，让每一桶泔水都有“身份证”。对出产者有束缚，对收回企业有监管，才能让大众定心。

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